“Снег”

26 Июль 2010, Автор: admin
"Снег" с использованием миксера квика

Продукты:

Яйцо – 3 шт.;
Сметана – 1 ст. ложка;
Горчица – 1 ч. ложка;
Растительное масло – 1 ст. ложка;
Лимон;
Чеснок – 1 зубчик;
Зелень;
Соль – 1/4 ч. ложки.

Посуда:

Миксер-квик Г10
Поваренок

Способ приготовления:

  • На  поваренке  натереть   чеснок  и  отделить  белки  от желтков;
  • В    миксере    смешать:     желтки,     горчицу,    сметану, растительное масло;
  • Добавить чеснок, залить соусом блюдо;
  • Затем в чистом миксере взбить белки с соком лимона (несколько капель) и солью;
  • Залить «снег» поверх соуса и поставить в очень горячую духовку для запекания на 5-7 минут.

Рекомендации:

  • Этот соус очень хорош в качестве заправки для овощных салатов.

Ваш отзыв