Желе с виноградом

Необходимые ингредиенты:
- сахар — 200г
- лимон — 2
- яйцо (белок) — 1 шт.
- желатин — 25г
- виноград — 100г
- ром — 1 ст.л.

Приготовление:
Положить сахар в кастрюльку, развести 3 стаканами холодной воды, вбить белок, положить желатин, поставить на огонь и мешать. Когда закипит, варить на маленьком огне, пока совершенно не очистится. Поставить на холод в формочке пробу, снять на стол, срезать цедру с 2 лимонов, и, выжав из них сок, процедить, влить ром и поставить в холодное место.
Перебрать и промыть в холодной воде виноград. Сначала влить в форму 2 ложки желе и дать немного застыть, потом положить ягоды винограда и влить еще ложку желе. Когда желе с виноградом застынет, влить желе столько, чтобы весь виноград был покрыт. Снова охладить, положить новый ряд винограда; залить желе и так до тех пор, пока форма не будет полной.
Тогда хорошо охладить, а перед подачей обмакнуть форму в теплую воду и выложить на блюдо.

Смотрите также

  • Зелено-белое желеЗелено-белое желе
    Необходимые ингредиенты: - желатин (порошок) - 3 ч.л. - сахарная пудра - 5 ст.л. - кокосовое молоко - 200 мл - кокосовые сливки - 85 мл - лист...
  • Физ рижскийФиз рижский
    Необходимые ингредиенты: - водка - 30 мл - апельсиновый сок - 10 мл - лимонный сок - 10 мл - содовая или минеральная вода - 100 мл - сахарного...
  • Желе из морошки и брусникиЖеле из морошки и брусники
    Необходимые ингредиенты: - морошка - 100г - брусника - 100г - сахар - 60г - желатин - 12г - вода - 1 стакан. Приготовление: Ягоды раздавить п...
  • Пивной хлеб «Лимпа»Пивной хлеб «Лимпа»
    Необходимые ингредиенты: - светлое пиво - 2 стакана - молоко - 1 л - ржаная мука - 700г - пшеничная мука - 1.5кг - патока сахарной свеклы - 2 ...
  • Желе из жимолостиЖеле из жимолости
    Необходимые ингредиенты: - жимолость - 1 л - сахар - 800г. Приготовление: В свежевыжатый сок жимолости добавить сахар довести до кипения и увари...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *