Запеканка грибная

Необходимые ингредиенты:
- белый хлеб — 400г
- молоко — 2 стакана
- грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики) — 400г
- сливочное масло — 150г
- лук — 1 луковица
- яйцо — 4 шт.
- зелень

Приготовление:
Черствый хлеб нарезать кусками, залить их молоком и оставить до размокания. Затем хлеб отжать перемешать до получения однородной массы. На масле пожарить очищенные мелко порезанные грибы, лук, добавить массу белого хлеба. Все вымешать, прогревая на огне до тех пор, пака масса не начнет отставать от стенок посуды. Охладить. В охлажденную массу ввести яичные желтки, соль, мелко нарезанную зелень петрушки и взбитые белки. Массу поместить в смазанную жиром форму и запечь в духовке. Подавать с растопленным маслом и салатом.

Смотрите также

  • Шиитаке с китайской капустойШиитаке с китайской капустой
    Необходимые ингредиенты: - шиитаке (сушеные) - 75г - китайская капуста (кочерыжки) - 700-800г - соевый соус - 2 ч.л. - сахар - 1 ч.л. - глютам...
  • Помидоры фаршированные грибамиПомидоры фаршированные грибами
    Необходимые ингредиенты: - помидора - 4 - соленых или маринованных грибов - 80 - 100 г - сметаны или майонеза - 2 ст. л. - зеленый лук - соль ...
  • Шницель из грибовШницель из грибов
    Необходимые ингредиенты: - грибные шляпки (крупные сушеные) - 500г - мука и панировочные сухари по 2 ст.л. - растительное масло (для жарки) - 3-...
  • Курица в апельсиновом соусе с кус-кусомКурица в апельсиновом соусе с кус-кусом
    Необходимые ингредиенты: - курица - 1.3-1.5кг - апельсин - 2 шт. - масло - 25г - соль и черный перец (грубо-молотый) - по вкусу - морковь - 75...
  • Гусь тушенный с грибамиГусь тушенный с грибами
    Необходимые ингредиенты: - гусь - 1 тушка весом до 4 кг - шпик - 250г - коренья - по вкусу - репчатый лук - 3-4 луковицы - обрезки телятины - ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *