яйца по-флорентийски

(итальянская кухня)
300 г. спагетти, 1 кг. свежего или мороженного шпината, 4 яйца, 3
столовые 300 г. спагетти, 1 кг. свежего или мороженного шпината,
4 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка
подсолнечного масла, щепотка мускатного ореха, соль и перец.
Сварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды до
размягчения. Слить воду. Добавить 1, 5 столовой ложки сливочного
масла и перемешать. Если вы используете свежий шпинат, тщательно
вымыть его и сварить. Слить воду и измельчить. Посыпать мускатным
орехом и поперчить. Выложить спагетти на подогретое блюдо и
покрыть слоем шпината. Поджарить яйца в остатке сливочного масла,
добавляя подсолнечное масло, чтобы яйца не подгорели. Положить
яйца сверху на шпинат. Подавать немедленно, не давая остыть
яйцам.

Смотрите также

  • белый кимчибелый кимчи
    Этот кимчи неострый, т.к. готовится без молотого красного перца Время приготовления мин. Калорийность ккал Количество порций 4 Ингредиенты Количест...
  • компоты из лесной земляникикомпоты из лесной земляники
    На 1 кг ягод - 250 - 300 г сахара и по 1 г лимонной кислоты на каждую банку Для сиропа: 300 - 400 г сахара и 2 г лимонной кислоты на 1 литр воды Пе...
  • свинина с грибами под шубойсвинина с грибами под шубой
    500 гр. свинины, 300 гр. грибов, 2 средних луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки острого кетчупа чили, 1 ст. ложка майонеза, 2 свежих огурца, 4 ...
  • трехцветная запеканкатрехцветная запеканка
    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней или высокой температуры. 2. Если используем мороженый шпинат, варим его на маленьком огне, пок...
  • торт `весенний`торт `весенний`
    Круглый, 3-х слойный торт с кремом. Взять 3 яйца, отделить желт- ки от белков, желтки растереть с сахаром, а белки взбить с таким же количеством са...

Комментирование закрыто.