Хрупкий яблочный попкорн

Необходимые ингредиенты:
- попкорн (готовый) — 1 л.*
- хлопья (яблочные с корицей) — 2 стакана
- орехи (смесь) — 1 стакан
- яблочный сок — 3/4 стакана**
- сахар — 1 стакан
- светлая кукурузная патока — по вкусу
- уксус — 1/2 ч.л.
- соль — 1/4 ч.л.

Приготовление:
В сосуде смешать попкорн, хлопья и смесь орехов, все тщательно перемешать. Отложить в сторону. Смазать маслом большую 2 литровую кастрюлю с тяжелым дном. В кастрюле смешать яблочный сок, сахар, патоку, уксус и соль.
Готовить при среднем нагреве, непрерывно помешивая до растворения сахара и закипания смеси. Проварить получившийся сироп и сделать пробу на шарик (смесь должна быть 120С).
Охладить. Вылить получившийся сироп в смесь с попкорном, и потрясти сосуд, так чтобы сироп покрыл попкорн равномерно. Смесь переложить в смазанную маслом кастрюлю меньшего размера и дать смеси остыть. Употреблять откалывая по кусочку.
*Для приготовления 1 л попкорна используется 28 г зерен кукурузы или 2 столовые ложки.
**Можно использовать 3/4 стакана яблочного вина вместо сока

Смотрите также

  • оладьи из фасолиоладьи из фасоли
    100 г. фасоли, 10 г. растительного масла, 40 г. молока, 2 яйца, 50 г. пшеничной муки, чайная ложка сахара, пол чайной ложки соли, 2 г. дрожжей, сме...
  • Тортики со сливами и имбиремТортики со сливами и имбирем
    Необходимые ингредиенты: - сливы (большие спелые) - 4 шт. - сахар - абрикосовое желе - 1/3 стакана - имбирь (тертый) - 1/2 ч.л. - сахарная пуд...
  • плов с зеленым горошком (масала хари матар пулау)плов с зеленым горошком (масала хари матар пулау)
    1 стакан (190 г) басмати или другого длиннозерного белого риса 3 ст. топленого или растительного масла 1/4 стакана (60 мл) кешью, миндаля или арахи...
  • Медовый торт с миндалемМедовый торт с миндалем
    Необходимые ингредиенты: - изюм - 120г - сливочное масло (размягченное) - 100г - сахар - 2 ст.л. - яйцо - 3 шт. - мед - 2 ст.л. - пшеничная м...
  • Пирог с фруктовой начинкой закрытыйПирог с фруктовой начинкой закрытый
    Необходимые ингредиенты: - мука - 1.5 стакана - сахар - 1 ст.л. - растительное масло или маргарин - 2 ст.л. - яйцо - 1 шт. - дрожжи - 10 г - ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *