торт с орехами

Для теста:
Яйца — 2 шт.
Сметана или густые сливки — 1/2 стакана.
Сахар — 1 стакан.
Сода — 1/4 чайной ложки.
Лимонная кислота — 1/4 чайной ложки.
Мука — 2 стакана.
Орехи грецкие — 1/2 стакана.
Щепотка соли.
На крем:
Масло сливочное — 200 гр.
Молоко — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Яйцо — 1 шт.
Сахарная пудра — 1/2 стакана.
Ванильный сахар по вкусу.
Яйца тщательно разотрите с сахарным песком, добавьте сметану,
соль, лимонную кислоту, соду. Всыпьте муку и замесите тесто.
Выложите его ровным слоем на хорошо смазанную маслом сковородку
и
выпекайте 20-25 минут в духовке при температуре — 200ш.
Выпеченный корж остудите, затем разрежьте вдоль на две части.
Верхнюю часть измельчите в крошку и смешайте с толчёными ореха-
ми.
Для приготовления крема: Взбейте яйцо с 1/3 частью сахарного
песка, оставшийся сахар положите в молоко и варить до кипения.
Примерно 1/2 стакана горячего молока влейте по чайной ложке во
взбитое яйцо, а затем всю смесь влейте в оставшееся горячее
молоко и помешивая довести до кипения. Смесь охладить.
Размягчённое сливочное масло разотрите с сахарной пудрой и
постепенно вливайте в приготовленную смесь, взбейте крем.
Выпеченный корж промажьте частью крема, затем засыпьте крошкой с
орехами и снова крем. Украсьте, поставьте в прохладное место.

Смотрите также

  • плов с зеленым горошком (масала хари матар пулау)плов с зеленым горошком (масала хари матар пулау)
    1 стакан (190 г) басмати или другого длиннозерного белого риса 3 ст. топленого или растительного масла 1/4 стакана (60 мл) кешью, миндаля или арахи...
  • рис с морковью и кокосовым орехом (гаджар пулау)рис с морковью и кокосовым орехом (гаджар пулау)
    1 стакан (190 г) риса басмати или другого длиннозерного белого риса, 2 ст. л. топленого или растительного масла, 1 1/2 ст. л. семян кунжута, 6 гвоз...
  • баклажанные оладьибаклажанные оладьи
    толщ. 1,5 см соль 1/2 стакана (50 г) просеянной гороховой муки (желательно из нута - турецкого горошка) 3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта, смеш...
  • Попкорн пять специйПопкорн пять специй
    Необходимые ингредиенты: - попкорн (готовый) - 2.4 л - лапша (желательно) - 1 стакан - арахис - 1/2 стакана - арахисовое масло - 1/3 стакана -...
  • запеканка `студенческая`запеканка `студенческая`
    Основным ингредиентом является вермишель (макароны, рожки, спагетти), оставшаяся с предыдущего "Злоупотребления" пищей. На раскаленную ск...

Комментирование закрыто.