Торт кофейный с орехами

Необходимые ингредиенты:
- яичные белки — 6 шт.
- сахарная пудра — 250г
- лесные орехи (жареные молотые ядра) — 150г
- молотый миндаль — 100г

для крема:
- яичные желтки — 6 шт.
- сахар — 3 ст. л.
- сливочное масло — 150г
- концентрированное черное кофе — 1/3 стакана.

Приготовление:
Взбить в пену яичные белки, смешанные с сахарной пудрой, осторожно добавить молотые орехи и миндаль. Из получившейся массы, выложенной в форму или на лист, выпечь 2 нетолстых коржа и дать им хорошо остыть. Переслоить коржи кремом и уплотнить руками.
Делаем крем. Яичные желтки вместе с сахаром и черным кофе взбить в густую пышную массу на паровой или водяной бане. Сливочное масло хорошо растереть, смешать с остывшей яичной массой и взбить.

Смотрите также

  • Пицца с зеленью и сладким перцемПицца с зеленью и сладким перцем
    Необходимые ингредиенты: - мука - 1 стакан - яйцо - 1 шт. - соль - 1/2 ч.л. - сахар - 2 ч.л. - сливочное масло - 150г для начинки: - зелень ...
  • Плов по-сирийскиПлов по-сирийски
    Необходимые ингредиенты: - баранина (лопатка или грудинка) - 150г - рис - 1/3 стакана - жир бараний - 1 ст.л. - лук репчатый - 1 небольшая луко...
  • Борщ с фасолью и фрикаделямиБорщ с фасолью и фрикаделями
    Необходимые ингредиенты: - свекла - 250г - капуста свежая - 120г или квашеная - 90г - картофель - 60г - фасоль - 60г - морковь - 60г - петруш...
  • Торт «Мимоза»Торт «Мимоза»
    Необходимые ингредиенты: - яйцо - 4 шт. - мука - 2 ст. л. - крахмал - 2 ст. л. - молоко - 4 ст. л. - масло -2 ст. л. - молоко - 4 ст. л. - р...
  • Тортики со сливами и имбиремТортики со сливами и имбирем
    Необходимые ингредиенты: - сливы (большие спелые) - 4 шт. - сахар - абрикосовое желе - 1/3 стакана - имбирь (тертый) - 1/2 ч.л. - сахарная пуд...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *