Салат по-карловски

Необходимые ингредиенты:
- сладкий стручковый перец — 10-12 стручков среднего размера
- баклажаны — 1-2 небольшого размера
- чеснок — 3-4 зубчика
- орехи грецкие — 50г
- масло растительное — 2-3 ст.л.
- зелень петрушки — 1/2 пучка
- помидор — 1 небольшого размера
- уксус винный (или лимонный сок) — 1 ст.л.
- соль по вкусу

Приготовление:
Перец и баклажаны испечь целиком в духовке, очистить от кожицы и порезать: перец вдоль, баклажаны — кубиками. В салатник уложить сначала перец, затем баклажаны. Сбрызнуть овощи соком протертого на терке помидора, растительным маслом и уксусом. Орехи измельчить и смешать с чесночком, посыпать этой смесью салат. Сверху украсить мелко порезанной зеленью петрушки.

Смотрите также

  • Салат из фасоли с яйцами и орехамиСалат из фасоли с яйцами и орехами
    Необходимые ингредиенты: - фасоль белая (консервированная) – 250г - яйцо (отварные) - 3-4 шт. - орехи грецкие (очищенные) - 2-3 ст. л. - майоне...
  • Салат из крабов с грибамиСалат из крабов с грибами
    Необходимые ингредиенты: - мясо краба (консервированное) - 200г - консервированные грибы -200г - свежие грибы - 200г - майонез - 200г - солены...
  • Кукурузный салат по-молдавскиКукурузный салат по-молдавски
    Необходимые ингредиенты: - кукуруза (консервированная) - 1 стакан - лук репчатый - 1 шт. - белый хлеб (ломтик) - 2 шт. - укроп, петрушка - по в...
  • Салат по-можайскиСалат по-можайски
    Необходимые ингредиенты: - морковь - 2-3 шт. - яблоки - 1 шт. - редька - 1 шт. - белокочанная капуста - по вкусу - зелень петрушки - по вкусу ...
  • Салат из арбузов в винном соусеСалат из арбузов в винном соусе
    Необходимые ингредиенты: - дольки арбуза - красный лук - кресс-салат для соуса: - красное сухое вино - 1 стакан - коричневый сахар - 2-3 ст. ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *