Салат «Beaucaire»

Необходимые ингредиенты:
- корень сельдерея — 11-13 шт. небольшого размера
- зелень сельдерея — 2 пучка
- зелень петрушки — 3 веточки
- ветчина — 200г
- грибы маринованные — 200г
- яблоки — 2 шт. среднего размера
- картофель (вареный) — 3 шт. среднего размера
- свекла (вареная) — 3 шт. небольшие
- майонез — 130г
- уксус винный 3%-ный — 3 ст.л.
- горчица сухая — 12 ч.л.
- масло оливковое (или любое растительное) — 130г

Приготовление:
Нарезают соломкой корень сельдерея, яблоки, грибы и ветчину, вареные картофель и свеклу нарезают ломтиками. Горчицу, уксус, оливковое масло взбивают и заливают полученной заправкой мелко нарезанную зелень и корни сельдерея. Выдерживают один час, а затем добавляют ветчину, грибы, яблоки и осторожно перемешивают с майонезом. Полученную смесь укладывают в салатник и украшают дольками вареного картофеля, свеклы и зеленью петрушки.

Смотрите также

  • Утренние кукурузные лепешки с кленовым сиропомУтренние кукурузные лепешки с кленовым сиропом
    Необходимые ингредиенты: - яйцо - 4 шт. - пахта - 1.5 стакана - сливочное масло топленое - 3 ст.л. - кукуруза сладкая (консервированная) - 1 ст...
  • Паштет по-страсбургскиПаштет по-страсбургски
    Необходимые ингредиенты: - печень гусиная - 400г - лук репчатый - 5 шт. - телятина - 400г - шампиньоны - 2 шт. - яйцо - 5 шт. - мясо куриное ...
  • Хлеб ржаной бездрожжевойХлеб ржаной бездрожжевой
    Необходимые ингредиенты: - ржаная мука - 2 стакана - молоко - 1 стакан - йогурт - 1 ст.л. - топленое мало - 1/2 стакана - грецкие орехи (молот...
  • Паштет из печени птицПаштет из печени птиц
    Необходимые ингредиенты: - печень птицы (куриная, индейки или гуся) - 250г - шпик - 250г - свинина (мякоть) - 250г - телятина - 250г - соль - ...
  • Шаньги сибирскиеШаньги сибирские
    Необходимые ингредиенты: - дрожжевое тесто - 1 кг для намазки: - мука - 1/2 стакана - яйцо - 1 шт. - сметана - 1/2 стакана - растительное ма...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *