Пирог с картофельным пюре и рыбой

Необходимые ингредиенты:
- мука — 500г
- сметана — 1 стакан
- яйцо — 2 шт.
- сахар — 1 ст. л.
- сливочное масло — 2 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.

для начинки:
- рыба — 300 г
- картофель — 250г
- лук репчатый — 2 шт.
- молоко — 1/4 стакана
- сливочное масло — 2 ст. л.
- перец черный молотый — по вкусу
- соль.

Приготовление:
Приготовить картофельное пюре, заправить его молоком, маслом, немножко обжаренным нашинкованным репчатым луком. Филе рыбы без костей изрубить и заправить перцем и солью. Приготовить пресное сдобное тесто, раскатать на две круглые лепешки. Выложить первую на смазанную жиром большую сковородку, поверх ровным слоем разместить слой картофельного пюре и слой рыбного фарша. Закрыть второй лепешкой. Тщательно защипать края. Смазать яйцом, сделать в нескольких местах проколы ножом для выхода пара. Выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу при температуре 220-230 градусов С.

Смотрите также

  • Пирог с виноградом, творогом и бекономПирог с виноградом, творогом и беконом
    Необходимые ингредиенты: - мука - 400г - сухие дрожжи - 2 ч.л. - оливковое масло - 4 ч.л. - обезжиреный творог - 400г - сметана - 4 ст.л. - с...
  • Пирог с сыромПирог с сыром
    Необходимые ингредиенты: - для теста - пшеничная мука - 1 стакан - сливочное масло - 125г - сметана - 3 ст. ложки - соль - 14 ч. ложки - для н...
  • Пирог с фруктовой начинкой закрытыйПирог с фруктовой начинкой закрытый
    Необходимые ингредиенты: - мука - 1.5 стакана - сахар - 1 ст.л. - растительное масло или маргарин - 2 ст.л. - яйцо - 1 шт. - дрожжи - 10 г - ...
  • Пирог с тыквой и орехами пеканПирог с тыквой и орехами пекан
    Необходимые ингредиенты: - мука - 1 стакан - яйцо - 1 шт. - молоко - 1/2 стакан - сахар - 1/2 стакана - масло растительное - 2-3 ст. л. - раз...
  • Цукаты из вишниЦукаты из вишни
    Необходимые ингредиенты: - вишня - 1 кг - сахар - 2.2 кг - вода - 2 стакана для сиропа: - вода - 2 стакана - сахар - 1.5 стакана Приготовлен...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *