Пирог с фруктовой начинкой закрытый

Необходимые ингредиенты:
- мука — 1.5 стакана
- сахар — 1 ст.л.
- растительное масло или маргарин — 2 ст.л.
- яйцо — 1 шт.
- дрожжи — 10 г
- соль — по вкусу
- вода или молоко — 1/2 стакана
- фруктовая начинка — 200 г

для посыпки:
- мука — 3-4 ст.л.
- сахар — 2 ст.л.
- сливочное масло — 2 ст.л.

Приготовление:
Для приготовления посыпки изрубить вперемешку масло, муку и сахар и растереть руками в комочки.
Маргарин (или растительное масло) смешать с мукой, влить дрожжи, разведенные в теплом молоке, добавить растертые с сахаром желтки, цедру, сметану и замесить тесто.
2/3 приготовленного теста раскатать в пласт толщиной 1 см, переложить его на смазанный маслом противень. На пласт равномерным слоем положить фруктовую начинку. Затем оставшееся тесто раскатать и накрыть им пирог. Легким защипыванием соединить края верхнего и нижнего пластов, сверху посыпать посыпкой. Оставить на 30-40 минут для подъема в теплом месте. Выпекать пирог 30-40 мин при температуре 210 — 220′С.»
Луковник
Ингредиенты
- мука — 3.5 стакана
- дрожжи — 30г
- вода — 2 стакана
- соль — 1/4 ч.л.

для начинки:
- лук репчатый — 8 шт.
- масло растительное — 3/4 стакана
- соль — 1/2 ч.л.

Приготовление:
Из муки, воды, дрожжей и соли замесить дрожжевое тесто, дать ему подойти. Раскатать самые тонкие лепешки, испечь, переслоить мелко изрубленным и обжаренным в растительном масле репчатым луком, положить в сотейник, запечь в духовке.

Смотрите также

  • Новогодний фракийский тыквенный пирогНовогодний фракийский тыквенный пирог
    Необходимые ингредиенты: - тесто фило - 800г - тыква - 2кг - грецкие орехи - 400г - несоленые крекеры - 200г - изюм - 100г - сахар - 100г - ...
  • Пирог с тыквой и орехами пеканПирог с тыквой и орехами пекан
    Необходимые ингредиенты: - мука - 1 стакан - яйцо - 1 шт. - молоко - 1/2 стакан - сахар - 1/2 стакана - масло растительное - 2-3 ст. л. - раз...
  • Пирог из слоеного теста с клубникойПирог из слоеного теста с клубникой
    Необходимые ингредиенты: - готовое слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка для начинки: - сахар - 190г - крахмал - 3 ст.л. - лимонный сок - 2 ...
  • Пирог с сыромПирог с сыром
    Необходимые ингредиенты: - для теста - пшеничная мука - 1 стакан - сливочное масло - 125г - сметана - 3 ст. ложки - соль - 14 ч. ложки - для н...
  • Пирог с цуккини и бекономПирог с цуккини и беконом
    Необходимые ингредиенты: - слоеное теста - 300г. - кабачки цуккини - 800г - лук репчатый - 2 шт. - чеснок - 4 зубчика - бекон - 100г - ореган...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *