Улитки в чесночном соусе по-французски

Необходимые ингредиенты:
- улитки (филе) — 100г
- сливочное масло — 100г
- чеснок — 3 зубчика
- лимон — 1 шт.
- петрушка — 1 пучок
- кулинарный жир
- соль, молотый черный перец … >>>>

гречневая каша с печенью (начинка)

крупа гречневая 1/2 стакана,
вода 2/3 стакана для варки,
жир 4 столовые ложки,
печень 300 г,
луковицы 2, соль, перец по вкусу.
Крупу перебрать и обжарить на сухой сковороде до образования
коричневого цвета. Воду вскипятить, … >>>>

картофель со спаржей

8 картофелин,
8 маленьких морковок,
4 стебля спаржи (можно поменять на стручковую фасоль),
3 ст. ложки масла или маргарина,
3 ст. ложки муки,
2 стакана молока,
100 г тёртого сыра Чеддер
Овощи варить до почти … >>>>

зеленая икра с яйцом

Испечь 2 крупных баклажана, очистить и выбить гладкое пюре.
Добавить, не переставая помешивать, мелко нарезанный чеснок (4-5
долек), соль по вкусу и 5-6 столовых ложек подсолнечного масла.
Сварить вкрутую 2-3 яйца, охладить, очистить и мелко … >>>>

коктейль kir royal

Один из наиболее популярных классических коктейлей с шампанским
или игристым вином,
от сорта которых зависит и вкус коктейля. Лучше всего с арома-
том черной смородины
гармонируют сухие вина. Приготовить этот великолепный коктейль
несложно. Налейте в… >>>>

Яйца «Mediterranee»

Необходимые ингредиенты:
- яйцо — 8 шт.
- кусочки сушеной рыбы (воблы, тарани) — 12 стакана
- майонез — 34 стакана
- вареные чищенные креветки — 12 шт.
- зелень петрушки — 1 пучок
- … >>>>

Несладкое творожное печенье

Необходимые ингредиенты:
- яйцо — 3-4 шт.
- творог (хорошо отжатый) — 200г
- масло — 200г
- овсянка — 500 мл
- мука — 300 мл
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- соль, или … >>>>

Салат из крабов с грибами

Необходимые ингредиенты:
- мясо краба (консервированное) — 200г
- консервированные грибы -200г
- свежие грибы — 200г
- майонез — 200г
- соленые огурцы — 1-2 шт.
- корень сельдерея — 50г
- яйцо -2 … >>>>

вариант гарнира: картофель дофин

Выдать:
полкило картофеля, 1/4 стакана молока, 4 столовых ложки
сливочного масла, 5 яиц, 3 столовых ложки тертого сыра (не с
резким запахом), щепотка мускатного ореха, перец, соль, 1-2
зубчика чеснока.
Картофель отварить, растолочь, влить горячее … >>>>

Грог английский

Необходимые ингредиенты:
- вода — 2 стакана
- мятный сироп — 20г
- ром — 0.75 л
- щепотка черного молотого перца
- гвоздика — 1 горошина
- щепотка молотой корицы
- сахар — 1 … >>>>

мясо с баклажанами

2-3
см. Большую глубокую сковородку нагреть, налить туда масло
(желательно растительное без запаха). Мясо положить на
сковородку и слегка обжарить с двух сторон. Сверху посыпать
порезанным чесноком, луком (полукольцами), зеленью.
Баклажан и
помидоры порезать полукружочками … >>>>

Пряники крестьянские медовые

Необходимые ингредиенты:
- мед — 300 г
- сахарная пудра — 1 стакан
- мука — 3 стакана
- яйцо — 3 шт.
- цедра лимонная, молотая корица, анис, гвоздика — по вкусу
- сода … >>>>

солянка мясная с рисом

Мясо говяжье — 30 г, язык — 30 г, почки — 30 г, ветчина -
30 г, сосиски — 30 г, рис — 20 г, лук репчатый — 40 г, огурцы
соленые — 40 г, … >>>>

Цветная капуста в кляре

Необходимые ингредиенты:
- цветная капуста — 1000г
- мука — 150г
- сметана — 1 стакан
- сливочное масло — 100г
- яйцо — 3 шт.
- сода — на кончике ножа
- соль -по … >>>>

Круасаны с корицей

Необходимые ингредиенты:
- мука — 2 стакана
- сахар — 2 ст.л.
- молоко — 1 стакан
- яйцо — 2-3 шт.
- соль — по вкусу
- сухие дрожжи — 8г
- сливочное масло … >>>>

утка с капустой

Вымытую, выпотрошенную и обтертую утку натереть солью и толченой
паприкой (сухой) снаружи и внутри, положить на противень с жиром
(лучше взять в равных долях свиной и гусиный жир, но подойдет и
растительное масло) и поставить … >>>>