Острая свинина и спагетти с овощами

Необходимые ингредиенты:
- арахисовое масло — 2 ст. л.
- соевый соус — 3 ст. л.
- соус чилли — 2 ч. л.
- кунжутное масло — 2 ч. л.
- мед — 1 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
- спагетти — 230г
- оливковое масло — 2 ст. л.
- свинина (вырезка) — 450г
- морковь — 2 шт.
- корень сельдерея — 2 шт.
- сладкий горошек — 175г
- репчатый лук — 4 шт.
- корень имбиря (молотый) — 1 ст. л.
- морковь и зеленый лук (измельченные) — для украшения

Приготовление:
В кухонный комбайн вылить бульон, добавить арахисовое масло, соевый соус, соус чилли, кунжутное масло, мед и чеснок и смешать до получения однородной массы. Отставить и сторону.
Приготовить спагетти. Свинину нарезать тонкими длинными полосками Разогреть оливковое масло на большой сковородке и поджарить, помешивая, мясо в течение 4 минут на сильном огне. Добавить, морковь (нарезать тонкой соломкой), сельдерей и жарить, помешивая, 4 минуты, затем добавить горошек, лук в имбирь и готовить еще 4 минуты, пока свинина не станет мягкой.
Слить спагетти и выложить на блюдо. Добавить, свинину и арахисовый соус, украсить
морковью, зеленым луком и подавать.»
Пелло
Ингредиенты
- свинина — 200г
- сливочное масло — 1 ст.л.
- лук репчатый — 1 небольшая луковица
- рис — 4 ст.л.
- ананас — 70г
- сок ананасовый — 2 ст.л.
- сахар — 1 ч.л.
- гвоздика — 1 бутон
- корица, кардамон, кинза молотая (семена), соль — по вкусу

Приготовление:
Мясо нарезают кусочками, обжаривают в масле, добавляют кориандр, гвоздику, мелко нарубленный лук и жарят около 10 минут при постоянном помешивании. Затем добавляют 1/3 стакана воды и тушат до мягкости.
Готовый рис перемешивают с кусочками ананаса.
Мясо с образовавшимся соусом выкладывают в огнеупорную форму, сверху укладывают рис с ананасами, посыпают корицей, кардамоном и сбрызгивают водой. Оставшиеся ломтики ананаса смешивают с соком, сахаром и немножко подрумянить на небольшом огне. Этой смесью поливают поверхность риса. Форму накрывают и ставят в духовку на 10 минут.

Смотрите также

  • Стейк английский из страусаСтейк английский из страуса
    Необходимые ингредиенты: - страусиные стейки - 4 шт. (по 100г) - соус Ворчестера - 2 ст. л. - чеснок (нарезанный) - 1 зубчик - сок - 1-го лимон...
  • Индейка по-рыцарскиИндейка по-рыцарски
    Необходимые ингредиенты: - индейка с грудкой - 1-1.5 кг - лук репчатый - 1-2 небольшие луковицы - морковь - 1 шт. - зелень сельдерея - 1 веточк...
  • Шницель из индейки с сыром и зеленьюШницель из индейки с сыром и зеленью
    Необходимые ингредиенты: - шницель из индейки - 4 шт. - петрушка - 4 веточки - салат - 1/2 пучка - сливочное масло - 50г - творог - 100г - по...
  • Свиные ребрышки с миндалемСвиные ребрышки с миндалем
    Необходимые ингредиенты: - горчица - 1 ст.л. - жженый сахар - 1 ст.л. - свиные ребра - 4 порции - миндаль (измельченный) - 2 ст.л. - чипсы (мо...
  • Индейка отварная по-кабардинскиИндейка отварная по-кабардински
    Необходимые ингредиенты: - индейка - 1 шт. - лук репчатый (для бульона) - 2 луковицы - перец сладкий - 4-6 шт. - чеснок - 3 зубчика - лук репч...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *