Мозги жареные

Необходимые ингредиенты:
- мозги — 700г
- перец — по вкусу
- соль
- сливочное масло — 2 ст. л.
- мука — 2 ст. л.
- петрушка (зелень) — по вкусу.

Приготовление:
Мозги вымочить, удалить пленки, посолить, проперчить, обвалять в муке и поджарить на масле, а затем поставить на несколько минут в духовку для дожаривания. При подаче на стол жареные мозги положить на блюдо, залить растопленным маслом, посыпать рубленой петрушкой, рядом разместить жареный картофель и отварной зеленый горошек

Смотрите также

  • Куриные крылышки в лимонном сокеКуриные крылышки в лимонном соке
    Необходимые ингредиенты: - куриные крылышки - 16 шт. - сок лимона - 2 стакана - соль - 1 ст. л. - перец - 1/2 ст. л. - масло растительное - 4 ...
  • картофельные шарики с ветчинойкартофельные шарики с ветчиной
    ингредиенты необходимые для приготовления блюда: 300 г картофеля, 100 г ветчины, 2 яйца, 1,5 стакана молотых сухарей, соль, 100 г растительного мас...
  • Печень по-берлинскиПечень по-берлински
    Необходимые ингредиенты: - печень говяжья - 400г - маргарин - 60г - лук репчатый - 4 шт. - пшеничная мука - 2 ст. л. - соль - 0.3 ч. л. Приго...
  • Сердце, тушенное с овощамиСердце, тушенное с овощами
    Необходимые ингредиенты: - говяжье сердце - 500-600г - картофель - 5 шт. - морковь - 3 шт. - лук репчатый - 2 шт. - репа - 1 шт. - петрушка (...
  • Соус из сморчков с мозгамиСоус из сморчков с мозгами
    Необходимые ингредиенты: - сморчки - 200г - соль - 3 ч.л. - мозги (бычьи) - 1 кг - красный перец - 10 зерен - лавровый лист - 1 шт. - уксус -...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *