Квас домашний

Необходимые ингредиенты:
- ржаные сухари — 1 кг
- сахар — 500 г
- изюм — 50 г
- дрожжи — 25 г
- сухая мята — 1ст.л.
- чёрная смородина — 10-12 листиков
- немного корицы
- лимонник — 50 г ягод.

Приготовление:
Сухари немного подрумянить в духовке, сложите их в большую емкость и залейте кипятком и дайте настояться в течение 10-12 часов. В отдельном сосуде заварите мяту и смородину. Настой сухарей хорошо процедите через марлю и долить отвар смородины, а также сахар и дрожжи. Всё перемешайте и оставьте для брожения при комнатной температуре на 5-6 часов.
Когда квас начнёт пениться, снимите пену, ещё раз процедите, разлейте по бутылкам и добавьте отвар мяты. В каждую бутылку добавьте по несколько ягод лимонника и хорошенько закупорьте. Этот квас, если его пить каждое утро по 0,5 стакана, обладает отличным тонизирующим действием.

Смотрите также

  • Квас белый окрошечныйКвас белый окрошечный
    Необходимые ингредиенты: - ячменный солод - 500 г - ржаная мука - 4 кг - гречневая мука - 1 кг - дрожжи - 50 г - тмин - 100 г. Приготовление:...
  • Квас петровскийКвас петровский
    Необходимые ингредиенты: - ржаные сухари - 800г - дрожжи - 25г - сахар - 100г - мед - 100г - хрен - 100г - вода - 4 л Приготовление: Сухари ...
  • Квас сухарный домашний (скорый)Квас сухарный домашний (скорый)
    Необходимые ингредиенты: - вода - 10 л - ржаные сухари - 1кг - сахар - 750г - изюм - 50г - черносмородиновый лист - 15г - пивные дрожжи (жидк...
  • Квас с мелиссойКвас с мелиссой
    Необходимые ингредиенты: - сушёный чёрный хлеб - 1 кг - вода - 10 л - хмелевые дрожжи - 400 г - горсть сушёной мелиссы. Приготовление: Сушеный...
  • Бисквит из кукурузной мукиБисквит из кукурузной муки
    Необходимые ингредиенты: - яйцо - 3 шт. - сахар - 1/2 стакана - кукурузная мука - 1 стакан - растительное масло - 1 ст.л. Приготовление: Взбит...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *