Гребешки в пармской ветчине

Необходимые ингредиенты:
- гребешок (без раковин) — 24 шт.
- лимонный сок — по вкусу
- пармская ветчина (тонкие кусочки) — 8-12 шт.
- оливковое масло
- свежемолотый черный перец — по вкусу
- для украшения — дольки лимона.

Приготовление:
Предварительно разогреть гриль или приготовить угли в барбекю. Гребешки сбрызнуть лимонным соком. Ветчину нарезать тонкими полосами. Каждый гребешок обернуть полоской ветчины. Нанизать гребешки на 8 шампуров.
Смазать оливковым маслом и запечь в гриле на расстоянии 10 см от источника жара. Жарить 3-5 минут с каждой стороны, пока мясо гребешков не сделается мягким и матовым. Их также можно зажарить на углях, перевернув один раз в процессе жарки.
Разложить на сервировочные тарелки по 2 шампура. Посыпать гребешки черным перцем и подать к столу вместе с дольками лимона.

Смотрите также

  • Раки в винном соусеРаки в винном соусе
    Необходимые ингредиенты: - Раки - 20 шт., вино - 1 стакан, вода - 1 стакан, лук репчатый - 1 шт., морковь - 2 - 3 шт., масло - 50 г, перец черный ...
  • Устрицы с грибами в соусе с белым виномУстрицы с грибами в соусе с белым вином
    Необходимые ингредиенты: - устрицы - 6 шт. (по 2 на порцию) - грибы (шампиньоны) - 6 шт. - лимон - 1 шт. - сливочное масло - 1-2 ст.л. - соус ...
  • Креветки с тальятелле в пивеКреветки с тальятелле в пиве
    Необходимые ингредиенты: - 2 столовые ложки оливкового масла - 1 луковица, нарезать - 2 среднего размера перца, красный и зеленый - 250 г свежи...
  • Рулетки из креветок с сосискамиРулетки из креветок с сосисками
    Необходимые ингредиенты: - креветки- 14 шт. - сосиски - 3-4 шт. - соль - 1/2 ч. л. - яйцо (белок) - 1 шт. - крахмал - 1/2 стакана - перец - п...
  • Борщ из сушеных овощейБорщ из сушеных овощей
    Необходимые ингредиенты: - свекла - 20г - капуста - 40г - картофель - 30г - морковь - 5г - белые коренья - 1.5г - лук - 8г - томат-пюре - 30...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *