говядина `георг`

250-300 г говядины, 1 луковица, 2 маринованых огурца, 2-3
помидора, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка масла, соль, перец.
Соус: 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка томатной пасты, 1/2 чайной
ложки горчицы, 1/2 столовой ложки бульона.
Говядину обмыть, промокнуть, обсушить, сначала порезать на
тонкие маленькие ломтики, затем на полоски. Лук очистить, с
помидора снять кожицу, разрезать пополам, удалить плодоножку.
Лук, огурцы и помидоры нарезать на маленькие квадратики.
Чеснок очистить, натереть им сковороду. Масло разогреть на
сковороде, жарить на нем мясо около 5 минут, посыпать солью,
перцем. Затем снять со сковороды. Тушить лук в жире, в котором
жарилось мясо до прозрачности, добавить кубики огурца и
помидора, быстро разогреть. Заливаем соусом, кладем мясо.
Тушить до готовности.

Смотрите также

  • острый соусострый соус
    Вода - 1.5 стакана. Томат-паста - 2/3 стакана. Сахар - 1-2 чайных ложки. Растительное масло - 1 ст. ложку. Жареный лук - 1-2 ст. ложки. По 3 гороши...
  • салат `лагуна — 2`салат `лагуна — 2`
    ----------------- Кальмаров ошпарить кипятком, под струей теплой воды очистить от шкуры, выпотрошить. Отварить в течение 5 минут. Сварить яйца вкру...
  • Печенье ореховоеПеченье ореховое
    Необходимые ингредиенты: - мука - 2стакана - крахмал - 1/2 стакана - сода пищевая - на кончике ножа - сахар - 1 стакана - ванильный сахар - 1 ...
  • баклажанные оладьибаклажанные оладьи
    толщ. 1,5 см соль 1/2 стакана (50 г) просеянной гороховой муки (желательно из нута - турецкого горошка) 3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта, смеш...
  • щи с грибамищи с грибами
    Надо: 12 шт. сушеных белых грибов (или подберезовиков); 500- 600 г квашеной капусты; 2 моркови средних размеров; 2 корешка петрушки; 2 луковицы; 2 ...

Комментирование закрыто.