Blog Archives for category Суфле (несладкие)

Суфле картофельное

Необходимые ингредиенты:
- картофель
- рафинированное растительное масло

Приготовление:
Картофель режут кружочками толщиной до 5 мм, погружают сначала в жир, нагревают до 120-130 градусов, немножко обжаривают, не давая зарумяниться. После этого картофельные кружочки погружают в … >>>>

Суфле из цветной капусты и мозгов

Необходимые ингредиенты:
- капуста цветная — 150г
- мозги — 70г
- яйцо — 1 шт.
- сливочное масло — 20г
- молоко — 50г
- манная крупа — 10г
- сухари белые — 3г.… >>>>