Blog Archives for category Соусы и приправы

основной красный соус

ингредиенты необходимые для приготовления блюда:
2 стакана коричневого бульона, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 корень петрушки, 1 ст. ложка кулинарного жира, 2 ст. ложки муки, 025 стакана томатного пюре, 1 ч. ложка сливочного … >>>>

майонез со сметаной

ингредиенты необходимые для приготовления блюда:
1 стакан майонеза, 125 стакана густой сметаны, щепотка молотого черного перца, 1 ч. ложка лимонного сока или лимонная кислота на кончике ножа, сахар и соль по вкусу.

Майонез размешать до … >>>>

пряный уксус

ингредиенты необходимые для приготовления блюда:
1л винного уксуса, 1 лук-шалот, 05мускатного ореха, 1-2 бутона гвоздики, щепотка семян горчицы, 0,5 ч. ложки апельсиновой цедры, 10 горошин черного перца, 1 ч. ложна соли, молотый имбирь на кончике … >>>>