Blog Archives for category Рыба жареная

Ставрида под луковым соусом

Необходимые ингредиенты:
- ставрида (скумбрия)(филе) — 800г
- пшеничная мука — 50г
- сливочное масло — 4 ст. л.
- репчатый лук — 100г
- соль
- черный молотый перец — по вкусу
- зелень … >>>>

Сом жареный

Необходимые ингредиенты:
- сом (филе) — 500г
- масло растительное — 4 ст.л.
- мука — 1 ст. л.
- гвоздика молотая- 2-3 шт.
- цедра одного лимона
- перец черный молотый, соль — по … >>>>

Угорь по-флотски

Необходимые ингредиенты:
- угорь — 500г
- мука — 1/2 стакана
- растительное масло — 4-5 ст. л.
- лук репчатый — 1 шт.
- соль
- перец — по вкусу
- лавровый лист — … >>>>

Карп с начинкой из риса и грибов

Необходимые ингредиенты:
- карп — 600г
- рис — 3-4 ст.л.
- сливочное масло — 100г
- грибы сушеные — 40г
- сухари молотые — 2 ст.л.
- мука — 1.5 ст.л.
- яйцо — … >>>>

Сом в тесте жареный

Необходимые ингредиенты:
- сом — 500г
- жир для фритюра — 100г
- мука — 1 стакан
- яйца — 5 шт.
- масло растительное — 1 ст. л.
- молоко- 1 стакан
- кислота … >>>>

Скумбрия с зеленым маслом

Необходимые ингредиенты:
- скумбрия — 4 шт.
- растительное масло
- перец, соль — по вкусу
- сливочное масло — 75г
- сок — 1/4 лимона
- горчица (острая) — 1/2 ч.л.
- петрушка (рубленая … >>>>