Blog Archives for category Пельмени

Пельмени амурские

Необходимые ингредиенты:
- говядина — 100 г
- свинина — 150 г
- лук — 2 шт.
- 2 — 3 дольки чеснока

для соуса:
- печень — 250 г
- жир — 2 ст. … >>>>

Пельмени жареные

Необходимые ингредиенты:
- пельмени — 200г
- жир (для фритюра) — 12г
- соус — 50г.

Приготовление:
Сырые пельмени жарить во фритюре до образования светло-коричневого цвета. Соус сметанный или томатный можно подать отдельно в соуснике.… >>>>

Пельмени с рыбой

Необходимые ингредиенты:
- пшеничная мука — 320 г
- половина яйца
- вода — 120 мл
- соль — 7 г
- мука для подсыпки — 20 г

для фарша:
- рыбное филе — 450 … >>>>

Пельменное тесто яичное

Необходимые ингредиенты:
- мука — 400г
- яйцо — 2 шт.
- вода — 1/2 стакана
- соль — 1 ч.л.

Приготовление:
Смешать с водой 1 яйцо и 1 желток, добавив соль. Просеять муку, сделать … >>>>

Пельяни (уральские пельмени)

Необходимые ингредиенты:
- мука — 2.5 стакана
- яйцо — 2 шт.
- вода (холодная) — 1/2 стакана

для начинки:
- говядина и баранина — 400г
- свинина — 200г
- мука — 2 ст.л.… >>>>