Blog Archives for category Овощные супы

Суп с кукурузой

Необходимые ингредиенты:
- мясо — 500г
- кукуруза (початки) — 2 шт.
- картофель — 300г
- коренья — по вкусу
- лук репчатый — 1 шт.
- масло — 1 ст.л.
- томат-пюре — … >>>>

Суп из щавеля и свекольной ботвы

Необходимые ингредиенты:
- свекольная ботва – 1 кг
- щавель – 1 большой пучок
- огурцы, лук, укроп, редис – по вкусу
- яйца – 2 шт.
- сметана, горчица — по вкусу

Приготовление:
Свекольную … >>>>

Похлебка с пшенной крупой

Необходимые ингредиенты:
- картофель — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- петрушки (корень) — 1 шт.
- пастернак (корень) — 1 шт.
- чеснок — 1/2 шт.
- лук репчатый — 3 шт.… >>>>

Свекольник с «ушками» постный

Необходимые ингредиенты:
- свекла — 750г
- вода — 4 стакана
- коренья, соль, сахар, кусочек ржаного хлеба

для теста:
- мука — 1 стакан
- вода

для начинки:
- свежие грибы — 100г
- … >>>>

Суп из щавеля

Необходимые ингредиенты:
- крупа (пшеничная, овсяная или перловая) – 1/2стакана
- щавель – 1-2 больших пучка
- бульон – 2 стакана
- сметана – 1-2 ст.л.

Приготовление:
Щавель промыть, мелко нашинковать. В мясной бульон положить … >>>>

Морковный суп

Необходимые ингредиенты:
- морковь — 400г
- петрушка (корень) — 100г
- картофель — 150г
- лук — 150г
- курага — 50г
- сливочное масло — 3 ст.л.
- молотый кэрри — 1 ч.л.… >>>>

Манный суп постный

Необходимые ингредиенты:
- постное масло — 4 ст.л.
- манная крупа — 3 ст.л.
- вода — 7 стаканов
- картофель — 5 картофелин
- соль, черный перец, зелень петрушки — по вкусу

Приготовление:
Поджарить … >>>>

Суп коричневый

Необходимые ингредиенты:
- лук репчатый — 2 крупные луковицы
- сливочное масло — 1 ст. ложка сливочного масла
- костный или мясной бульон — 1.5 л
- черный молотый перец, соль — по вкусу
- … >>>>

Суп полевица

Необходимые ингредиенты:
- зелень (крапива, сныть, борщевик, щавель, кислица, клевер и т.д.) — около 400г
- картофель — 2-3 шт.
- лук репчатый — 1 среднего размера луковица
- морковь — 1 шт.
- сметана … >>>>

Картофельный суп по-южнобогемски (Kulajda

Необходимые ингредиенты:
- картофель — 8 шт.
- вода — 1 л
- соль, семена тмина, зелень укроп — по вкусу
- лавровый лист — 1/2-1 листик
- лук репчатый — 1 луковица
- грибы … >>>>

Суп из цветной капусты, заправленный мукой

Необходимые ингредиенты:
- цветная капуста
- мука
- лимонная цедра
- зелень петрушки
- соль.

Приготовление:
Кочан цветной капусты очистить от листьев и кочерыжки и отварить в подсоленной воде. Затем капусту вынуть, разделать на кочешки … >>>>

Суп луковый по-испански

Необходимые ингредиенты:
- мясной бульон — 1.5 л
- лук — 6 шт.
- сливочное масло — 2 ст.л.
- мука — 2 ст.л.
- сливки — 1 стакан
- яйцо (желтки) — 2 шт.… >>>>