Blog Archives for category Десертные кремы

Апельсиновый крем (II)

Необходимые ингредиенты:
- желатин — 4 листика
- вода — 125 мл
- апельсины — 500г
- яйцо (желток) — 4 шт.
- сахар — 50г
- ванильный сахар — 1 ст.л.
- апельсиновый ликер … >>>>

Малиновый крем

Необходимые ингредиенты:
- яйцо — 2 шт.
- яйцо (желток) — 2 шт.
- сахарная пудра — 50г
- малина — 250г
- жирные сливки — 300 мл.

Приготовление:
Взбейте яйца и желтки с сахарной … >>>>

Венский крем с абрикосами

Необходимые ингредиенты:
- сушеные абрикосы (курага) — 250г
- сахар — 2 стакана
- молоко — 1 л
- яйцо — 6 шт.
- ванилин — 1 пакетик
- сметана.

Приготовление:
Замочить с вечера в … >>>>

Английский крем

Необходимые ингредиенты:
- молоко — 1 л
- яйцо (желток) — 6 шт.
- сахар — 100г.

Приготовление:
Вскипятить молоко с сахаром. Разбить яйца и отделить желтки. Взбить желтки венчиком, добавляя понемногу горячее молоко. Поставить … >>>>

Нежный крем

Необходимые ингредиенты:
- молоко — 1/2 литра
- масло — 80г
- сахар — 75г
- яйцо (желток) — 3 шт.
- мука — 75г.

Приготовление:
Довести молоко до кипения в кастрюле среднего размера. По … >>>>