Blog Archives for category Цукаты

Цукаты из клубники

Необходимые ингредиенты:
- клубника — 1кг
- сахарный песок — 200г
- лимонная кислота — 5г.

Приготовление:
Очень крупную землянику вместе с чашелистиком и веточкой пересыпать сахарным песком, добавив лимонную кислоту. Когда ягоды выделят сок, … >>>>

Цукаты из моркови

Необходимые ингредиенты:
- сахар — 1.2 кг
- вода — 1.5 стакана
- морковь — 1 кг

Приготовление:
Для цукатов отбирают молодую морковь. Морковь тщательно промыть, очистить, разрезать кусочками и бланшировать 8-10 минут, потом сразу … >>>>

Цукаты из вишни

Необходимые ингредиенты:
- вишня — 1 кг
- сахар — 2.2 кг
- вода — 2 стакана

для сиропа:
- вода — 2 стакана
- сахар — 1.5 стакана

Приготовление:
Зрелую сочную вишню промыть, разложить … >>>>

Цукаты из физалиса

Необходимые ингредиенты:
- физалис — 1кг
- вода — 1 стакана
- сахар — 1.2кг.

Приготовление:
Плоды мексиканского физалиса среднего размера очищают, бланшируют, накалывают вилкой и засыпают в кипящий сироп (на 1 кг физалиса — … >>>>