Blog Archives for category Блюда из утки и гуся

Гусь жаренный с яблоками

Необходимые ингредиенты:
- гусь — 1 шт.
- изюм без косточек — 4 ст. ложки
- яблоки средних размеров (лучше антоновка) — 15-20 шт.
- сахар — 1 ст. ложка
- зелень петрушки
- маслины … >>>>

Гусь холодный

Необходимые ингредиенты:
- гусь — 1 шт. (1.5 кг)
- лимон — 1/2 шт.
- маринованных яблоко — 2-3 шт.
- чернослив (вареный) — 200г
- мясное желе
- рис — 1 стакан.

Приготовление:
Подготовить … >>>>

Гусь, жаренный с можжевельником

Необходимые ингредиенты:
- гусь — 1 кг
- яблоки — 2 шт.
- молотые ягоды можжевельника — 1 ст. л.
- соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Очищенного, промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью … >>>>

Гусь тушенный с грибами

Необходимые ингредиенты:
- гусь — 1 тушка весом до 4 кг
- шпик — 250г
- коренья — по вкусу
- репчатый лук — 3-4 луковицы
- обрезки телятины — 400г
- грибы свежие (белые … >>>>