Blog Archives for category Блюда из печени

Печень свиная с чесночком

Необходимые ингредиенты:
- печень свиная — 300г
- сало свиное — 60г
- чеснок — 10 зубчиков
- жир — 20г
- сухари — 20г
- соль.

Приготовление:
Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и … >>>>

Пудинг из говяжьей печени с грибами

Необходимые ингредиенты:
- говяжья печень — 600г
- масло топленое — 100г
- сушеные белые грибы — 50г
- мука — 1 ст. л.
- соль — 1 щепотка
- сметана — 1 стакан
- … >>>>

Печень телячья фаршированная

Необходимые ингредиенты:
- печень телячья — 200г
- сало копченое — 40г
- жир свиной или растительный — 40г
- лук репчатый — 20г
- сухари — 20г
- яйцо — 1/2 шт.
- сметана … >>>>

Печень по-берлински

Необходимые ингредиенты:
- печень говяжья — 400г
- маргарин — 60г
- лук репчатый — 4 шт.
- пшеничная мука — 2 ст. л.
- соль — 0.3 ч. л.

Приготовление:
Печень обмыть, промокнуть, обсушить, … >>>>