Blog Archives for category Блюда из мозгов

Соус из сморчков с мозгами

Необходимые ингредиенты:
- сморчки — 200г
- соль — 3 ч.л.
- мозги (бычьи) — 1 кг
- красный перец — 10 зерен
- лавровый лист — 1 шт.
- уксус — 1 ст.л.
- … >>>>

Мозги жареные

Необходимые ингредиенты:
- мозги — 700г
- перец — по вкусу
- соль
- сливочное масло — 2 ст. л.
- мука — 2 ст. л.
- петрушка (зелень) — по вкусу.

Приготовление:
Мозги вымочить, … >>>>