Blog Archives for category Блюда из говядины

Бефстроганов по-французски

Необходимые ингредиенты:
- говядины (без костей) — 1 кг
- свиная грудинка — 200г
- телячья ножка, шкурка от сала — 1 шт.
- свиной жир — 2 ст.н.
- пиво (лучше светлое) — 1 … >>>>

Антрекот по-бретонски

Необходимые ингредиенты:
- говядина (толстый край) — 800г
- масло растительное (оливковое, кукурузное) — 1.5 ст. л.
- сливочное масло — 3.5 ст. л.
- лук репчатый — 2-3 луковицы
- зелень петрушки измельченная — … >>>>

Азу по-татарски из говядины

Необходимые ингредиенты:
- говядина — 800г
- жир — 80г
- помидор — 3-4 шт.
- бульон — 250г
- мука — 1 ст. л.
- лук репчатый — 1-2 шт
- черный перец — … >>>>

Говядина, маринованная по-берлински

Необходимые ингредиенты:
- морковь — 1-2 шт.
- лук репчатый — 1 луковица
- корень сельдерея, корень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль — по вкусу
- уксус — по вкусу
- говядина — … >>>>

Котлеты, фаршированные гречневой кашей

Необходимые ингредиенты:
- мясо (телятина) — 800 г
- сало — 300 г
- лук репчатый — 3 луковицы
- хлеб пшеничный — 250 г
- молоко
- мука
- перец черный молотый, соль — … >>>>

Бифштексы австралийские с бананами

Необходимые ингредиенты:
- говядина (вырезка) — 600г
- сливочное масло — 2 ст. л.
- яйцо — 1 шт.
- желток — 1 шт.
- банан — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.… >>>>

Говядина с апельсинами и соевым соусом

Необходимые ингредиенты:
- говядина (постное говяжье филе) — 500г
- кожура и сок 1 апельсина
- соевый соус — 1 ст.л.
- кукурузная мука — 1 ст.л.
- имбирь свежий — 1 см.
- кунжутное … >>>>