Blog Archives for category Ассорти

варшава

Требуется: 1 ст. молока, 1 ст. сливок, 700 г муки, 5 яиц, 2 ст.
сахара, 100 г дрожжей, 50 г масла сухари.
Способ приготовления. Сливки и молоко подогрейте и хорошенько
размешайте с 1 ст. муки. … >>>>

горячий шоколад по-мексикански

ингредиенты необходимые для приготовления блюда: 2 чашки молока, 2 полные ч. л. шоколадного порошка с
сахаром, 2 палочки корицы, взбитый белок 2 яиц.
Подогреть чашку молока, добавить шоколад и держать на
медленном огне, пока он … >>>>

вырезка свиная в пиве

500 г свиной вырезки, 1 стакан пиво, 1 большая луковица.
Мясо поместить в подходящую посуду, залить пивом и посыпать мелко
нарезанным луком. Накрыть крышкой и запекать в печи в течение 7-9
минут при уровне мощности … >>>>

фаршированная рыба

Этот рецепт для тех женщин, чьи мужья увлекаются рыбной
ловлей, потому что фаршировать надо судака или щуку. Очистить
рыбу от чешуи, сделать продольный разрез по спинке. У судака
удалить спинной плавник и срезать мякоть, оставляя … >>>>

ликер из груш

1. Протереть 25 штук крупных спелых груш, залить их сиропом
(сахарным) и держать на солнце в течении месяца. Процедить.
Добавить достаточно густо сваренный сироп.
Профильтровать. Разлить по бутылкам и сохранять в лежачем
положении.
2. Нарезаем … >>>>

баклажанная икра

1 луковица
2 стол. ложки растительного масла
индийские специи
кориандр
соль
перец
1 помидор
пучок петрушки
300 г йогурта
1 стол. ложка
лимонного сока
Баклажан специальным ножом очистить от кожуры, мякоть
порезать ломтиками. Луковицу очистить … >>>>

тыква под молочным соусом

На 1 кг. тыквы 1 стакан молока,
1 ст. ложка муки,
2 чайные ложки сухарей,
2 ст. ложки масла.
Ломтики нарезанной тыквы обжарить, уложить на сковороду, залить
молочным соусом средней густоты, посыпать сухарями, смазать
маслом … >>>>

вкусная вариация рецепта (оригинальный чернослив)

100 г чернослива без косточек, 75 г сыра (лучше твердых сортов
типа Президент, Эмменталь), 200 г бекона.
Чернослив начинить кубиками сыра, завернуть в тонкую полоску
бекона и скрепить зубочисткой. Запечь в заранее нагретой духовке,
подавать … >>>>

картофель с черносливом

ингредиенты необходимые для приготовления блюда:
картофель — 400 гр.
масло сливочное — 50 гр.
яйца — 4 шт.
молоко или сливки — 0.5 стакана
мука.
соль.
сахар.
чернослив.
Протереть сваренный на пару картофель, добавить растертое … >>>>

салат деликатесный

язык отварной-100г, грибы (шампиньоны)-100г лук-сред. величины
соленый огурец-1 сред. величины майонез "Кальве"-30г
Язык мелко порезать, грибы порезать и пожарить с луком в
сливочном масле, огурец мелко порезать. Все перемешать и
заправить майонезом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!… >>>>

бозбаш

Баранину промойте и нарежьте на куски средней величины
(30-40 г.). Положите в кастрюлю и залейте водой так,
чтобы она только покрыла баранину, посолите, накройте
кастрюлю крышкой и варите на слабом огне, периодически
снимая пену. Переберите … >>>>

оладьи из капусты с кальмарами

капуста белокочанная 800 г,
филе кальмара 600 г,
молоко 2 стакана,
масло сливочное 50 г,
мука 4 столовые ложки,
луковицы 3,
яйцо 3,
масло растительное 1/3 стакана, соль, перец по вкусу,
сметана 1 стакан.
Капусту … >>>>

творожники с орехами

100 г творога,
третья часть яйца,
15 г муки,
30 г ядер орехов,
10 г сахара,
15 г сухарей,
30 г сметаны,
15 г сливочного масла.
Творог пропустить через мясорубку, смешать с мукой, яйцом,
сахаром … >>>>

баклажаны впрок

—————
Баклажаны очистить от шкурки нарезать колесиками толщиной 1-1,5 см,
присыпать солью и дать постоять не менее получаса. Выделившийся сок
слить. Затем обжарить ломтики в растительном масле до золотистого
цвета. Приготовить "Кашицу" из давленного чеснока … >>>>

пирожки картофельные с грибами

Приготовить картофельное пюре на воде, в которой варилась
картошка, добавить муки, чтобы получилось вязкое тесто. Для
начинки замочить грибы на 2-4 часа в холодной воде, сварить их в
той же воде, откинуть на дуршлаг, измельчить … >>>>

капустные котлеты — 2

Мелко нашинкуйте капусту, посолите ее, добавьте яйцо и 1-2
столовые ложки муки, лучше ржаной. Сформируйте небольшие
котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте в растительном масле.
Затем на несколько минут поставьте котлеты, смазанные сметаной,
в … >>>>