Борщ из дудника

Необходимые ингредиенты:
- дудник (молодые побеги) — 65г
- свекла — 40г
- белокочанная капуста — 35г
- морковь — 25г
- петрушка — 8г
- репчатый лук — 25г
- томатное пюре — 20г
- жир — 10г
- сахар — 3г
- уксус 3% — 8г
- сметана — 10г
- мясной бульон — 265г.

Приготовление:
Нашинкованную капусту закладывают в кипящий бульон и варят 10 мин, затем кладут подготовленную тушеную свеклу, пассерованные овощи: морковь, корень петрушки, репчатый лук; томатное пюре, а также нарезанный дудник. За 5 мин до приготовления добавляют соль, сахар, специи. При подаче к столу кладут сметану и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Смотрите также

  • Борщ из сушеных овощейБорщ из сушеных овощей
    Необходимые ингредиенты: - свекла - 20г - капуста - 40г - картофель - 30г - морковь - 5г - белые коренья - 1.5г - лук - 8г - томат-пюре - 30...
  • Борщ со ставридойБорщ со ставридой
    Необходимые ингредиенты: - ставрида - 200г - картофель - 120г - морковь - 30г - свекла - 50г - лук репчатый - 40г - томат-пюре - 25г - лук з...
  • Флан ванильный с карамельюФлан ванильный с карамелью
    Необходимые ингредиенты: - сахар гранулированный - 1.5 стакана - вода - 1 стакан для основы: - молоко - 2 стакана - смесь молока и сливок в ра...
  • Суфле по-сицилийскиСуфле по-сицилийски
    Необходимые ингредиенты: - мука - 20г - молоко - 120г - сливочное масло - 10г - сахар - 40г - яйцо - 4 шт. - апельсины - 120г - сахарная пуд...
  • Медовый торт с миндалемМедовый торт с миндалем
    Необходимые ингредиенты: - изюм - 120г - сливочное масло (размягченное) - 100г - сахар - 2 ст.л. - яйцо - 3 шт. - мед - 2 ст.л. - пшеничная м...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *