Английский крем

Необходимые ингредиенты:
- молоко — 1 л
- яйцо (желток) — 6 шт.
- сахар — 100г.

Приготовление:
Вскипятить молоко с сахаром. Разбить яйца и отделить желтки. Взбить желтки венчиком, добавляя понемногу горячее молоко. Поставить все на водяную баню, постоянно помешивая, чтобы смесь загустела, но не доводить крем до кипения. Налить крем в стеклянную банку, закрыть крышкой и энергично встряхивать в течение 3- 4 мин, но лучше использовать для этой цели миксер.

Смотрите также

  • Венский крем с абрикосамиВенский крем с абрикосами
    Необходимые ингредиенты: - сушеные абрикосы (курага) - 250г - сахар - 2 стакана - молоко - 1 л - яйцо - 6 шт. - ванилин - 1 пакетик - сметана...
  • Пасха с кардамономПасха с кардамоном
    Необходимые ингредиенты: - творог - 1 кг - сметана - 100г - яйцо - 4 шт. - изюм - 1/2 стакана - сливочное масло - 100г - сахар - 1 стакан - ...
  • Крем творожныйКрем творожный
    Необходимые ингредиенты: - молоко - 1/2 л - мука - 2 ст.л. - сахар - 1 стакан - яйцо - 4 шт. - сладкие сырки - 4 шт. - желатин - 1 ч.л. - ва...
  • Апельсиновый крем (II)Апельсиновый крем (II)
    Необходимые ингредиенты: - желатин - 4 листика - вода - 125 мл - апельсины - 500г - яйцо (желток) - 4 шт. - сахар - 50г - ванильный сахар - 1...
  • Творожный крем с земляникойТворожный крем с земляникой
    Необходимые ингредиенты: - творог - 250г - сахар - 75г - земляника - 300г - яичный ликер - 3 ст. л. - ванилин - по вкусу - сливки - 1 стакан ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *